Oxytocin s vysokou{0}}čistotou je peptidový hormon vylučovaný zadní hypofýzou. Je syntetizován v paraventrikulárních a supraoptických jádrech hypotalamu, skládá se z devíti aminokyselin a je transportován do neurohypofýzy k uvolnění rychlostí 2 až 3 milimetry za den. Cysteinové (Cys) zbytky umístěné v pozicích 1 a 6 tvoří cyklickou hexapeptidovou strukturu prostřednictvím disulfidové vazby.
Chemická struktura oxytocinu u lidí a většiny savců je následující:
Cystein-tyrosin-isoleucin-glutamin{3}}kyselina asparagová-cystein-prolin-leucin-glycin-NH2
Struktura oxytocinu je velmi podobná struktuře antidiuretického hormonu (cystein-tyrosin-fenylalanin-glutamin-kyselina asparagová-cystein-prolin-arginin-}NH2{8}).